En una acción histórica, San Francisco se convirtió el martes en el primer gobierno en presentar una demanda contra los fabricantes de alimentos por refrigerios y bebidas ultraprocesados que, según los funcionarios, están causando estragos en la salud de los estadounidenses. La demanda de San Francisco, que nombra a 10 de los fabricantes de alimentos […]
Ley estatal para prohibir algunos alimentos ultraprocesados en las comidas escolares
Son poco más de las 9:30 am de un reciente día laborable, y los trabajadores con redecilla en la cocina de producción central del Distrito Escolar Unificado de Alhambra están empaquetando los últimos 350 rollos de sushi hechos a mano para las tres escuelas secundarias de la ciudad. Los rollitos de atún picantes, que huelen […]